Ingredientes da massa
530 gramas de farinha de trigo,
300 ml de água morna (não quente),
30 ml de azeite ou óleo,
2 colheres de sopa de açúcar,
1/2 colher de chá de sal,
30 gr de fermento fresco.
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e sove a massa por uns 10 minutos.
Recheio de carne moida:
Tempere a carne moída a seu gosto, retire o excesso de líquidos, deixando ela descansar em um escorredor. Com ela crua, recheie as esfihas, e leve para assar. Forno pré aquecido 180°.
O segredo é o forno estar bem quente antes de levar as esfihas para assar.
faça também com outros recheios.
